Wątróbka w towarzystwie pekińskiej

Na diecie ketogenicznej podroby są bardzo mile widziane. Wątróbka, serca, żołądki... Ta pierwsza najbardziej do mnie przemawia. Wątróbka z indyka, przygotowana w najprostszy z możliwych sposobów, czyli podsmażona na maśle klarowanym z cebulką, co ważne sól zawsze dodaje na koniec obróbki termcznej, wtedy jest miękka. Do tego surówka z kapusty pekińskiej, papryki, cebulki i majonezu. Naprawdę szybki i smaczny pomysł na keto obiad.